
Холодный прием: как экспериментируют с мороженым в ресторанах
Шарик мороженого в жару прекрасен сам по себе. А еще лучше, когда он дополняет какой-нибудь легкий летний десерт. Но рестораторы не останавливаются только на сладком и всё чаще добавляют мороженое и сорбеты в самые разные блюда. «Известия» выясняли, в каких позициях это сочетание работает лучше
...Далее