Шеф-повар ресторана Fresco Хайям Аминов к концу января откроет новое большое заведение, которое назовут Fresco 2.0. Под него выкуплены помещения в цоколе и на подземной парковке в здании, которое расположено между оперным театром и гостиницей «Красноярск». Это здание, напоминающее амфитеатр, которое несколько лет стояло пустым — в прошлом году, например, владельцы пытались сдать в аренду за 1,2 миллиона рублей.
Как рассказали NGS24.RU во Fresco, в новом заведении будет несколько разных залов и акцент в некоторых будет сделан на напитки. Например, будут залы под названием «Сомелье» и «Барный». Для индивидуальных застолий предусмотрены банкетные комнаты, будет в ресторане и большой общий зал. Дизайн интерьера будет выдержан в том же ключе, что и в заведении на Мира, но в гораздо большем формате:
— Мы понимаем, что Красноярск стал гастрономическим центром, поэтому необходимо развиваться, а это сложно реализовать в помещении, которое вмещает до 50 гостей. С открытием ресторана на Перенсона заведение на Мира закроется на реконструкцию. Откроем мы его позже в другом формате. Помимо основного помещения, будет уютный внутренний дворик, который всё это время у нас использовался под парковку, — пояснили во Fresco.
Объем инвестиций в новое заведение в компании отказались назвать, однако сказали, что закупили самое современное оборудование. Аналогичный по размеру ресторан холдинга Berrywood Family владельцам обошелся в более чем 50 миллионов рублей.
Свежие комментарии